Este curso tiene como propósito promover el cultivo de hortalizas y variedad de vegetales de buena calidad, libres de pesticidas, utilizando en gran parte recursos o insumos provenientes del entorno más cercano al área de producción. Se brindan alternativas para mini huertos en espacios donde no hay suelo, así como uso intensivo y regenerador de la tierra en espacios mayores. Basados en los principios de la Permacultura, el huerto se ve como un sistema integral en donde se reciclan residuos transformándolos en abono orgánico, logrando buenas cosechas y manteniendo el equilibrio con la Naturaleza.
El curso se compone de 4 lecciones y cada lección posee 3 temas para cubrir los contenidos:
Lección 1: Introducción
- Introducción a la Agricultura Urbana
- El Huerto Orgánico
- Elementos a considerar en el diseño y ubicación del huerto
Lección 2: Suelo y Sustratos
- Características del suelo
- Materia orgánica y microorganismos
- Elaboración de sustratos
Lección 3: Estructuras de siembra y contenedores
- Siembra en suelo
- Estructuras de madera
- Siembra en contenedores
Lección 4: Aspectos a tomar en cuenta para tener un buen huerto
- Nutrición
- Prácticas de mantenimiento
- Aspectos a tomar en cuenta al seleccionar los cultivos
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